小さなカフェで絶対必要なコールドテーブルとは何？

コールドテーブルとは？

コールドテーブルとは、冷蔵機能や冷凍機能が付いた作業テーブルのことです。

小さなカフェには絶対必要

コールドテーブルが小さなカフェに絶対必要な理由は狭い厨房スペースを効率よく使えるからです。
小さなカフェの狭い厨房では、大型の冷蔵庫が置けない場合もあります。
そのようなときに、作業台と冷蔵庫や冷凍庫が付いたコールドテーブルが最適です。
作業台の真下に冷蔵庫や冷凍庫があるので作業の効率化も図れます。