- 2021年8月31日
- 2021年9月4日
モカマタリNO.9 この”NO.9″てどういう意味？詳しく説明します
NO.9とは等級のこと モカマタリは欠点豆の多さによって等級が決められている 等級はNO.6からNO.9まで NO.9は等級としては最上級 その中で大粒で欠点豆の少ない豆のみを選別したものを最高品質【モカマタリ アールマッカ】と呼ぶ。 次に【モカマタ […]
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コーヒー豆
- 2021年8月28日
- 2021年9月4日
高級銘柄マンデリンコーヒーはなぜ高級なのか？おすすめの焙煎度合は？マンデリンについての特徴を紹介します
※こちらの記事は編集中です。メモとして記述します。 マンデリンの産地はインドネシアのスマトラ島 コーヒーの産地は大きく分けて中南米・アジア・アフリカの3つに分けられます。マンデリンの産地であるインドネシアはアジアに属しています。そしてインドネシアは世 […]